方谷の里で出来た商品をご覧ください。

とうもろこし

沖縄うどん

テスト用のショップを設置します。

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『このわた』は、ウニ・カラスミと並び、日本三大珍味と称される高級食材です。
私ども備前海産有限会社は、備前市穂波港に臨む最高の立地条件の下、地元瀬戸内産の『なまこ』だけをつかい、半世紀におよぶ歴史と伝統技術で、『このわた』をはじめ『このこ』や『ほしこ』などの、なまこ加工品の製造販売を営んでおります。
現在、岡山県内でなまこの加工を手がけている会社は、弊社を含め２社のみとなっておりますが、品質の確かさから、東京・築地をはじめ、大阪や京都など全国の主要な市場からも、高い評価とご支持を頂いております。
『なまこ』の美味しさを今日まで伝え続けてくれた人々に感謝の気持ちを持ち、できるだけ多くの皆様に、この美味しさをお伝えできればと願っております。

弊社を代表するお菓子は、誕生以来30余年に亘り親しまれている瀬戸大橋まんじゅう。本四架橋がまだ構想だった頃に児島＝坂出ルートをPRする目的で生まれました。ぜい沢な原料を使った口の中でとろける美味しさは今なお好評で、歴代の全国菓子博覧会でも数々の栄誉ある賞を受賞しています。また本格的な手づくりの吉備の串だんごは、北海道十勝産の小豆のみを使用する三色のだんごです。原料がもつ素朴な味わいが高い評価をいただき茶道家元賞を受賞しました。弊社は、良質の素材を活かした自然な味にこだわりを持ち合成保存料、着色料など健康に悪い影響が懸念される添加物は使わないと言う方針を創業以来貫いています。岡山の土産として、また家庭でのお茶請に自信をもってお薦めします。ぜひご賞味下さい。

それは、今を去ること二百有余年前。
懐かしい遠来の客人をもてなす里人の心と、中国山地の豊穣な自然。
一粒より吟味いたしました小豆を使い、丹精込めつくりあげた逸品、そして旭川の清流がひとつに融けあい、初代古見屋の羊羹が生まれました。
有為転変は世の習いと申します。
が、爾来二百年の時を刻んでも古見屋の味わい深さは昔そのまま。
頑固者と呼ばれながらも今に受け継ぐ職人気質と素材へのこだわりが生みだした絶妙の味、どうぞみなさまでお楽しみくださいませ。

▼ 経営理念
　1.総合酒類メーカーとして、あらゆる「酒造り」に研鑚、挑戦します。
　2.「酒文化」の伝承者としての自覚を持ち、「酒文化」のすばらしさを多くの人びとに伝えるよう努めます。
　3.酒によって、健康で楽しい人生を送っていただけるように、お客様のお役にたちます。

▼ 会社の使命
　岡山県に立脚する酒類メーカーとして優良なる酒類の製造販売を通じて、
地域社会に貢献し、社員の幸福と会社の繁栄を実現すること。

▼ 経営目標
　1.個性豊かな高品質の岡山の酒を醸造する地酒メーカーとして岡山県において名実ともにトップメーカーになること。
　2.お客様に喜んで買っていただける商品づくりを通じて、信用、信頼される会社になること。
　3.食品工場として清潔で美しい環境の整備に努め品質の向上、新製品の開発に努力すること。
　4.会社発展の基礎は社員の成長にかかわっている。社員は第一には勉強熱心であること。第二には自己の仕事に責任感を、自主的、創造的に取り組むこと。
　5.立派なManagementTreeを育て花咲かせるために中、長期の経営計画を立案し、時代の変化を先見することによって高収益を実現し、会社の継続的発展を達成すること。
　6.激動する酒類業界にあって、清酒復興の新しい旗手として業界のために果敢に取り組むこと。

備州窯は、昭和49年に人間国宝の故山本陶秀の発案で、長男雄一夫妻が開いた窯元です。

初めの頃は、陶秀門下の弟子養成所としての色彩が濃く、少人数の窯でしたが、年々の事業を発展させ32年を経た今日、社員40名余りを抱える、備前焼では最も規模の大きい窯元になりました。
その間、多くの有能な備前焼作家を世に送り出してきましたし、後発の陶工たちも、ロクロの名手、実直にして温雅であった陶秀の衣鉢を継ぐべく研鑚の日々を過ごしております。
備州窯は「愛される窯場」をモットーに接客の面でも大いに気を配っております。大型駐車場を完備し、年間延べ2500台もの観光バスを受け入れています。
広い展示場には、備州窯の陶工たちの作品や、山本家一統及び陶秀一門の作家の作品を約2万点展示即売しております。300名が収容できる「体験コーナー」では陶工が懇切な指導をし、お客様に手びねりの作品を作っていただいております。
又、工房・窯場は常に解放されており、作陶風景や窯たきなど自由に見学ができ、適宜解り易い説明も行っています。
備州窯は、1000年歴史をもつ伝統工芸備前焼を、よりいっそう皆様に愛していただけるよう精進します。是非一度お越しの上、ご意見をお聞かせ下さい。